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UNSERE EMPFEHLUNG
 
FRONERI: Glace-Trends für den Sommer
Welche Trends bringt 2020 in Sachen Glace? Tipps und Tricks aus der Froneri-Innovationsküche.

Im Gastrofacts-Interview verrät Dominik Studer, Product Manager Foodservice bei Froneri, welche neuen Sorten in der kommenden Saison auf der Karte stehen und warum Glace – optisch ansprechend inszeniert – gluschtig auf Dessert machen.

Mehr über die Somemrtrends und die neuen Sorten Sorbetto Mango, das sommerlich-blaue Vaniglia blu, die «Destillery-Concept»-Glaces aus der Region und Mövenpick Vanilla Brownie erfahren Sie in diesem Artikel.

Oder stöbern Sie gleich im Gastro-Katalog
 
KTCHNrebel: Algen sind das neue Superfood
«Das Superfood aus dem Ozean ist nicht nur super gesund, mit ihm lassen sich auch die globalen Ernährungs- und Umweltprobleme lösen.»

Das sagt der junge irische Meeresbiologe Paul O’Connor. Mit seinem Start-up «This is Seaweed» forscht er nach Möglichkeiten, das würzige Meeresgemüse auf die Teller zu bringen.

Diesen und weitere lebenswerte Artikel finden Sie auch auf gastrofacts.ch und kitchnrebel.com.
 
 
PULLTEX: Jeder Abschied ist schwierig, jedoch dieser nicht!
An der Ambiente Messe 2020 stellte Pulltex die neuen nachhaltigen Verpackungen vor. Durch diesen Entscheid konnte Pulltex über 80% der Kunststoffverpackungen ersetzen.
Unser Ziel: Bis im Jahr 2021, 100% Verzicht auf Kunststoff
 
Die Pulltex Weinaccessoires verkörpern das stilvolle servieren des Weins und
begeistern weltweit die Gastroprofis.
 
Frühjahrsangebot:
Auf erlesene Pulltex Wine Tools Artikel schenken wir Ihnen den Druck.
Mehr dazu in unserer Vorteilswelt.
 
Hier das Pulltex Sortiment entdecken.
 
Entdecken Sie hier das Pulltex-Sortiment.
 
 
UNSERE EVENTS
 
Schnellkühlen: frisch, flexibel, professionell
Am Dienstag, 3. März, lädt Aeschlimann von 10 bis 14 Uhr nach Bleienbach zum Seminar über Schnellkühlen.

Bringen Sie Frische auf den Tisch. Dank zuverlässiger, sicherer Technologie und einer konsequenten Nutzung eines Schnellkühlers kann man höchste Qualität und Frische garantieren. Im Seminar erfahren Sie, wie man Lebensmittelkosten senken und Überproduktion reduzieren kann.

Mehr dazu lesen Sie in den Gastrofacts-Events.
 
 
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